料理旅館 丸茂

雉雞，很少人吃，卻是只有懂行的人才知道的精緻美食。它沒有黏性，具有濃鬱的脂肪味，並且具有誘人的耐嚼口感。不只火鍋，生魚片和刺身等也能更體現出原本的美味。與大蒜、生薑和鹽一起享用。我們的招牌課程繼續受到人們的喜愛，並且重複率最高，許多人說：“一旦嘗試過，您將永遠不會忘記它。”

如果您來到滋賀縣，一定不要錯過著名的近江牛肉！如果您想細細品味牛肉的美味，我們推薦我們的套餐，套餐包含開胃菜、刺身、涮涮鍋、米飯、醃菜和甜點。將鮮嫩的肉浸入滾燙的特製肉湯中，多餘的脂肪就會被去除，從而得到一道清爽可口的菜餚。請搭配我們自製的柚子醋享用，味道更佳。

一道以近江牛肉為特色的熱門壽喜燒菜餚，提供奢華而經典的用餐體驗。先從不加壽喜燒醬的關西風味做法開始，然後嘗試丸茂獨特的吃法，體驗更加美味的享受。此外，他們還提供各種其他菜餚，包括特色鴨肉壽喜燒、沖繩壽喜燒、豐盛的什錦火鍋、配特製柚子醋的豬肉涮涮鍋以及湯底鮮美的雞肉火鍋……匯集時令佳餚的套餐是特殊日子的完美之選。